Huile de friture en vente a la palette
Palette 720 litres huile de friture
Palette Huile de Friture 20L
Conditionnement:
36 x 20 litre par palette
DLC: 15/03/2025
Prix 20l d'huile de friture: 28€.
PRIX PALETTE 720L: 1008.00€ TTC
Sais Friture Plus.
Durée d’utilisation plus longue grâce à une meilleure stabilité thermique que les produits. de friture végétaux traditionnels.
Odeur particulièrement neutre à température élevée
Odeur exceptionnellement neutre des aliments frits
Purement végétal avec une composition d’acides gras optimale.
Déstockage huile de friture.
Découvrez notre palette d'huile de friture de qualité professionnelle.
composée de 36 bidons de 20 litres chacun, avec une DLC fixée au 15/03/2025, le tout disponible dès maintenant pour seulement 1008€.
Cette palette d'huile de friture est idéale pour les restaurants.
les snacks, les cantines et toute autre entreprise de restauration nécessitant une grande quantité d'huile de cuisson. Fabriquée avec des ingrédients de qualité, cette huile assure une friture uniforme et savoureuse à chaque fois.
Avec une DLC aussi étendue.
vous pouvez être sûr de disposer d'un produit frais et de haute qualité pendant une longue période, réduisant ainsi le gaspillage et garantissant la satisfaction de vos clients. De plus, la quantité généreuse de 720 litres vous permet de faire des économies en achetant en gros.
Ne manquez pas cette opportunité d'obtenir une palette d'huile de friture de première qualité pour votre établissement. Commandez dès maintenant pour seulement 1008€ et assurez-vous d'avoir toujours suffisamment d'huile pour répondre à la demande de vos clients.
Friture Plus est l’huile de friture composée à 100% d’huile de colza.
suisse HOLL avec une durée d’utilisation plus longue grâce à une meilleure stabilité thermique que les produits de friture végétaux traditionnels.
Neutre en odeur et en goût lors de la cuisson et sur les aliments frits.
Purement végétale avec une composition d’acides gras optimale et liquide même à basses températures.
À utiliser pour frire, rôtir et pour les applications à froid (p. ex. sauces de salades).
100ml contiennent
Énergie (kJ): 3700 kJ / 3400 kJ.
Énergie (kcal): 900 kcal / 820 kcal.
Quelle huile utiliser pour la friture ?
On considère qu’une huile est favorable à la cuisson dès qu’elle résiste à un point de fumée supérieur à 150 degrés. Les huiles comme celles de lin, de colza ou de sésame par exemple ont un point de fumée en dessous de 150 degrés.
Elles se chargent plus rapidement en composés toxiques. Sachant que la température idéale pour frire est entre 160 et 190 degrés, l’huile d’olive ou l’huile d’arachides conviennent parfaitement à la friture. Leur point de fumée excède les 200 degrés.
Pour faire vos frites de pommes de terre sans avoir l’odeur dans toute votre cuisine, choisissez des huiles spéciales friture. Ces huiles raffinées permettent d’être chauffées à très hautes températures sans dégager de fumée ni d’odeur.
PRÉCAUTIONS D’UTILISATION DES HUILES DE FRITURE.
Utiliser un couvercle après utilisation pour éviter les brulures.
Éponger les produits surgelés avec du papier absorbant avant friture pour limiter la dégradation de l’huile.
Ne pas excéder 190 degrés pour la cuisson (risque de toxicité).
La conservation de l’huile de friture.
Pour une conservation optimale de votre huile spéciale friture, il est recommandé de la mettre dans un récipient opaque et hermétique. Pour la conserver dans de bonnes conditions, il est important de la mettre à l’abri de la lumière. Vous pouvez entreposer votre huile dans une bouteille en verre au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec comme une cave par exemple.
Quand jeter l’huile de friture ?
Après avoir fait frire vos pommes de terre dans la friteuse, il est recommandé de la nettoyer. Avant de vous lancer dans cette entreprise, il vous faudra enlever l’huile spéciale fritures. Les professionnels de la restauration sont tenus de changer leur huile de friture au bout de 5 utilisations. À la maison, vous avez la possibilité de réutiliser votre huile de friture jusqu’à 10 fois maximum. Vérifiez tout de même si elle ne présente pas d’aspect susceptible de devenir dangereux pour la santé :
- Elle est de couleur brune
- L’huile dégage de la fumée au départ de la cuisson
- Elle devient visqueuse
- L’huile devient épaisse
- Elle présente une odeur nauséabonde
Pourquoi faut-il changer son huile de friture souvent ?
À chaque utilisation, l’huile a tendance à perdre ses qualités nutritionnelles à la cuisson. De plus, si vous ne la changez pas régulièrement, elle pourrait donner un mauvais goût à vos plats. Mais ce qui est le plus préoccupant c’est la toxicité de l’huile après plusieurs utilisations. En effet, selon le Décret n° 2008-184 du 26 février 2008, la teneur en composés polaires si elle dépasse 25% rendrait l’huile impropre à la consommation. C’est-à-dire qu’au fil des utilisations l’huile se charge en substances nocives. Une huile neuve partirait d’un taux zéro. Au-delà du seuil de 25%, elle devient dangereuse pour la santé du consommateur.
S’ADRESSER À LA MAIRIE OU AUX PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION
Contrairement aux idées reçues, l’huile de friture usagée fait partie des déchets ménagers qu’il est possible de recycler. Avant de donner une nouvelle jeunesse à votre huile de cuisson, n’hésitez pas à la réutiliser jusqu’à 5 fois en la filtrant à l’aide d’un filtre à café. Quand votre huile de friteuse arrive à la fin de sa vie, renseignez-vous auprès de votre mairie : elle organise peut-être une collecte pour récupérer les huiles usagées chez les particuliers. Vous pouvez également contacter des groupements de professionnels de la restauration. Ils acceptent parfois de prendre en charge les huiles de cuisson des particuliers.
LES COLLECTES DE TRI POUR L’HUILE DE FRITURE.
Vous avez fait chou blanc auprès de la mairie et des restaurants ? Dans l'idéal, versez l’huile usagée dans un récipient hermétique puis déposez-le à la déchetterie ou dans un conteneur de recyclage dédié aux déchets dangereux retraités ou aux déchets ménagers spéciaux (DMS). Il est également possible de jeter votre pot d'huile usagée dans la poubelle des déchets non recyclables (bac gris).
Ces litres d’huile froide collectés sont ensuite traités, parfois incinérés et souvent recyclés et valorisés par des entreprises agréées. Ainsi, certaines huiles de friture usagées servent à alimenter des systèmes d’éclairage pour des lieux publics et d’autres sont transformées en biodiesel, un biocarburant à usage agricole.
ET SI ON VALORISAIT L’HUILE DE FRITURE EN LA TRANSFORMANT EN BOUGIE ?
Il est possible d’utiliser l’huile usagée et filtrée pour faire des bougies facilement et rapidement le temps d’un atelier DIY. Pour commencer, placez une mèche en coton à la verticale au centre d’un pot en verre à l’aide d’un porte-mèche en fil de fer avant de verser l’huile chauffée au bain-marie dans le pot puis de laisser refroidir. Qui a dit que l’huile de friture faisait partie des déchets non recyclables ? ;)
Ce qu'il ne faut pas faire avec de l'huile de friture.
Le Code de l’environnement encadre l’utilisation de l’huile alimentaire usagée. un biodéchet considéré comme non dangereux, mais qui nécessite quelques précautions.
NE PAS JETER SON HUILE DANS LES CANALISATIONS.
En conséquence, il est strictement interdit de jeter l’huile de friture avec d’autres déchets ou de la mélanger avec les eaux usées, notamment en versant l’huile usagée dans l’évier ou dans la cuvette des toilettes. En plus de nuire aux espèces animales et végétales aquatiques et d’entraver considérablement le traitement des eaux usées, vous risquez de boucher vos canalisations !
NE PAS JETER SON HUILE DANS SON COMPOST
De même, jeter l’huile de friture usagée dans son compost est contre-productif : elle attirerait des nuisibles tout en freinant le processus de décomposition.
Le saviez-vous ? Les bouteilles d’huiles de friture vides ne doivent pas être jetées avec les ordures ménagères, mais avec les déchets plastiques recyclables (bac vert).
Un organisme spécialisé viendra bientôt récupérer votre huile de friture usagée ? Une fois refroidie, ne la transvasez pas dans un récipient en verre susceptible de se briser. À l’aide d’un entonnoir, versez plutôt l’huile de friture dans un contenant en plastique résistant, puis fermez-le de façon hermétique.