Destockage de boissons en canettes

Dans cette section de boissons.

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Le déstockage signifie littéralement reprendre pour utilisation ce qui a été précédemment stocké.

Dans cette section de boissons.

La notion de déstockage peut s'appliquer à une entreprise. à un commerçant et plus marginalement à un particulier. qui revendrait des objets par tous moyens disponibles.

Le déstockage se différencie des soldes qui sont encadrées par la loi. Une entreprise ou un commerçant peuvent entreprendre une opération de déstockage indépendamment des soldes.

Origine des stocks.

Il est normal pour une entreprise d'avoir un stock pour pouvoir répondre dans un délai acceptable aux demandes de ses clients et aussi anticiper des risques de rupture de la chaîne logistique. Cependant, chaque entreprise cherche à minimiser son stock pour réduire son BFR.

Le déstockage est rendu nécessaire quand un stock est encombré par une marchandise qui a perdu de sa valeur initiale. On distingue généralement plusieurs causes :

dégradation ou usure pour un stock utilisé comme modèle d'exposition ou exposé aux intempéries par exemple

faute d'intérêt pour cette marchandise de la part des acheteurs en raison d'une obsolescence ou d'une saisonnalité par exemple

volonté de donner une nouvelle orientation à un point de vente :

il s'agit là d'une décision volontaire d'arrêter de commercialiser un produit. Le stock résiduel est donc à vendre.

accident dans la gestion de l'entreprise : dégradation du matériel lors d'opérations de manutention, commandes annulées, erreurs de commandes...